1.B【解析】从图中可以看出,冬小麦种植后,在从秋到冬的一段时间内,细胞的含水量逐渐下降,A正确;含水量下降会影响冬小麦呼吸作用的强度,但温度下降才是越冬时冬小麦呼吸作用减弱的主要原因,B错误;结合水的比例增加,植物的抗逆性增强,故小麦的抗寒性会随着结合水比例的增加而增强,C正确;10月份,麦苗正在生长,根吸收的水分一部分可用于小麦的光合作用,D正确。
3.D【解析】细胞的全能性是指细胞经分裂和分化后,仍具有产生完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性,造血干细胞只是能分化成各种血细胞不能体现细胞的全能性,D错误。故选D。
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