14.A【解析】培养大肠杆菌的培养基不需要添加激素,A项错误;大肠杆菌和离体植物组织细胞在培养基中的生长都需要适宜的pH,B项正确;氮源、水和无机盐都是大肠杆菌和植物生长所必需的营养物质,C项正确;培养大肠杆菌和植物组织培养所用的培养基一般都用湿热灭菌,D项正确。
20.ABD【解析】沸水温度较高,沸水处理可以起到消灭杂菌的作用,A项正确;纳豆菌在沸水中能保持活性,说明该菌是一种耐热度较高的细菌,B项正确;制作纳豆时,纳豆菌的营养主要由黄豆提供,C项错误;发酵过程中,黄豆中的有机物被纳豆菌利用后质量可能减小,D项正确。
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